森林浴のようにさわやかな、クラフトジン

産学官プロジェクトで生まれたクラフトジン。お酒や香りのプロフェッショナルたちが、機器分析から得られたデータを駆使して、秋田杉を使った秋田ならではプレミアムな一品に仕上げました。日本三大美林の一つである「天然秋田杉」の葉の香りをイメージし、まるで森林浴をしているかのような癒しの香りを実現しました。おすすめは、炭酸割り。泡が弾けると同時に、秋田杉のスッキリとした清々しい香りが立ち上がります。

産学官連携にも取り組む、秋田の酒造会社

昭和20年（1945）に創業。現在は、酒類事業や酵素医薬品事業、不動産事業などを広く展開するオエノンホールディングス傘下で、焼酎のほか日本酒など酒類や食品の製造販売を行っています。「秋田杉GIN」は、秋田工業高等専門学校、秋田県立大学、秋田県総合食品研究センター、そして同社による、産学官連携のクラフトジン開発プロジェクトによって誕生しました。