気仙沼の「もったいない」の味

あざらは、気仙沼を代表する郷土料理。少しすっぱくなった白菜の古漬けを酒粕と魚のあらと一緒に鍋で煮た、旨みたっぷりの一品です。食べものを最後までていねいに食べきる気仙沼の味は、白いごはんにはもちろん、おつまみやお茶うけにもおすすめです。

おいしい食卓、豊かな暮らし

目抜あざらを製造する「株式会社斉吉商店」は、大正10年の創業。忙しい毎日のなかでも、みんなで食卓を囲む楽しさを商品を通して伝えます。看板商品「金のさんま」をはじめとし、手仕事を一層大切にした商品づくりに取り組んでいます。

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