麺になった、納豆ごはん

県内のブランド大豆でつくった納豆と県産ササニシキ100%の米粉でできた、もちもちつるつるの半生麺です。タンパク質と食物繊維が豊富な納豆と、小麦粉よりも油の吸収率が低い米粉の組み合わせは、実はとってもヘルシー。カロリーを気にせず、さまざまな料理に活用できそうです。

次の目標は世界

「伊達の納豆麺 ナットチーネ／ナットメン」を製造する有限会社大永商店は、創業以来の製法にこだわり、約70年にわたり納豆づくりを続けてきました。数々の納豆コンクールでの受賞歴もある、日本を代表する納豆屋です。納豆を世界に広げることを目指し、さまざまな加工品開発に取り組んでいます。

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