出品No：70 さんピク ー北三陸山菜ピクルスー
さんピク ー北三陸山菜ピクルスー
合同会社プロダクション未知カンパニー
山ウドもウルイも採れたてのものを使用しております。北三陸産の天然真昆布や三陸あわびたけの出汁、ドライトマトを使い「うまマイルド」なテイストに仕上げました。砂糖を使わずに味醂と県産業者の蜂蜜を使っています。塩は岩手県野田村産と、岩手の美味しいが詰まっています。製造過程でウドの香りが飛ばないように工夫しました。また、お好みで味噌や醤油を足すなどしてアレンジができるのもこの商品の魅力です。
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- 原材料
- うど（岩手県産）、うるい（岩手県産）、ドライトマト（国産）、和唐辛子、昆布だし、三陸あわびたけだし、りんご酢、本みりん、蜂蜜、食塩（岩手野田村産）
- 内容量・入数
- 内容総量160g（固形量80g）
- 賞味期限
- 製造日より1年
- 保存(保管)方法
- 直射日光、高温多湿を避けて常温保存
- 希望小売価格(税抜)
- 800円
- 発売開始時期
- 令和4年6月
商品開発のストーリー
山菜は旬の時期が決まっていて、足も早く、一気に市場に出るため価格破壊が起こりがちです。以前は東京の飲食店などに卸していましたが、コロナ禍で取引が難しくなりました。そこで年中山菜が食べられる加工食品を作ることにしました。北三陸地域の山ウドは香りが高く、えぐみが少ない。うるいは地域ではよく食べられている万能な山菜です。この美味しさを全国に届けられる形にしたのがこの「さんピク」です。
利用シーン
お酒のつまみや、お肉料理・お魚料理に添えて、箸休めのもう一品に
ターゲット
山菜好きな人、おしゃれで新しいものが好きな人
Information
企業情報
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企業名
業種
小売、サービス業
所在地
〒028-0065 岩手県久慈市十八日町1丁目15
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代表者
代表社員 藤織 ジュン
担当者
代表社員 藤織 ジュン
URL
E-mail
fujiori@michicompany.net