出品No：163 ハラール笹かまぼこ
ハラール笹かまぼこ
ariTV株式会社
元々笹かまぼこにはアルコール分を含むみりんが入っており、これを使わず味を調整、また砂糖もきび砂糖に変更した。ムスリムの意見を参考にムスリムフレンドリーの常温保存可能な笹かまプレーン味、チーズ味、唐辛子味の製作しました。常温で持ち運べるため、外国へのお土産に最適。
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- 原材料
-
ハラール笹かまぼこ激辛：魚肉（米国産）、赤唐辛子、卵白、きび砂糖、食塩/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に卵・さば・大豆を含む）
ハラール笹かまぼこチーズ：魚肉（米国産）、ナチュラルチーズ、卵白、きび砂糖、食塩/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、パプリカ色素、アナトー色素、（一部に卵・乳成分・さば・大豆を含む）
ハラール笹かまぼこ：魚肉（米国産）、卵白、きび砂糖、食塩/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に卵・さば・大豆を含む） - 内容量・入数
- 64ｇ/個・３個入り
- 賞味期限
- 製造日より180日
- 保存(保管)方法
- 直射日光を避けて常温で保存
- 希望小売価格(税抜)
- 600円
- 発売開始時期
- 令和5年5月頃
商品開発のストーリー
仙台の名物といえば笹かまなどと言われますが、
そんな外国人やムスリムたちのために仙台名物を気軽に食べられるようにしていきたい。
個人的にも食べてみたいし、帰省中の家族や友達にも食べてもらいたいのですが、残念ながら普通のかまぼこにはみりんが入っていて。
そこで常温保存のかまぼこを開発した及善蒲鉾店の及川さんに相談し常温保存が出来て、酒成分を使わないハラールなかまぼこの開発が進みた。
そんな外国人やムスリムたちのために仙台名物を気軽に食べられるようにしていきたい。
個人的にも食べてみたいし、帰省中の家族や友達にも食べてもらいたいのですが、残念ながら普通のかまぼこにはみりんが入っていて。
そこで常温保存のかまぼこを開発した及善蒲鉾店の及川さんに相談し常温保存が出来て、酒成分を使わないハラールなかまぼこの開発が進みた。
利用シーン
母国の家族や友人へのお土産として。
ターゲット
ムスリム観光客と日本在住のムスリムをメインに全方位で。
Information
企業情報
-
企業名
業種
IT メディア
所在地
〒980-0821 宮城県仙台市青葉区春日町 3 -4-202
TEL
022-398-4799
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代表者
佐藤貴之
担当者
ユニ ヌルル アジザ
URL
E-mail
info@ari-tv.jp