出品No:33 石巻金華スープカレー

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石巻金華スープカレー

石巻うまいもの株式会社

・三陸産の素材が主役。素材の美味しさを活かすため、具材とカレーを別袋にしました。
・具材は8種の素材を専門とする作り手が、スープカレーに合うこだわりの味付けで仕上げました。素材ごとに異なる風味をお楽しみいただけます。
・カレーはたっぷりのチキンエキスと香味野菜をベースに、宮城県産ほやの魚醤を入れ、コク深い味わいを実現。具材とスープの旨味を際立たせるため、大きなカット野菜は入れずシンプルに仕上げました。

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原材料
※全8種[銀鮭][さば][牡蠣][ほや][明太子][寒流のり][イカよせカツ][せせり]1箱1食用に、スープカレー(8種共通)と具材が入っていますので、それぞれの原材料を下記に記載いたします。
[8種共通]スープカレー
[チキンエキス(国内製造)、魚醤、炒めたまねぎ、砂糖、香辛料、バター、チキンオイル、ココナッツミルクパウダー、カレー粉、おろしにんにく、野菜エキスパウダー、たん白加水分解物、オニオンエキス、おろししょうが/調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、乳化剤]、(一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む)

[銀鮭]
[銀鮭(宮城県産)、バターフレーバーオイル(食用なたね油(国内製造))]、塩、ピンクペッパー/香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来)、カロテン色素、(一部に乳成分・大豆・鮭を含む)

[さば]
[さば(宮城県石巻産)、調味液[トマト、水飴、玉ねぎ、食用植物油脂(大豆、なたね)、赤ワイン、食塩、醸造酢、にんにく、澱粉、チキンエキス、酵母エキス、香辛料]、ソフリット[玉ねぎ、人参、セロリ、食用植物油脂(大豆)]]、(一部にさば・大豆・りんご・鶏肉を含む)

[牡蠣]
[かき(宮城県産)、醸造酢/酢酸Na、乳化剤]

[ほや]
[ほや(宮城県)、清酒、みりん、塩]

[明太子]
[すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布、唐辛子]

[寒流のり]
[乾のり(宮城県産)、ふのり(国産)]

[イカよせカツ]
[いか(三陸沖、ペルー)、衣(パン粉、小麦粉、植物油脂、食塩、でん粉、大豆粉、砂糖、香辛料)、魚肉すり身、米油、でん粉、パン粉、砂糖、醗酵調味料、食塩、香辛料/炭酸カルシウム、増粘剤(グァーガム)、ピロリン酸鉄、乳化剤]、(一部にいか・小麦・大豆を含む)

[せせり]
[鶏骨抽出エキス、鶏肉(国産)、食塩(国内製造)]、(一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む)
内容量・入数
1. [銀鮭]    スープカレー200g×1袋、具材40g×1袋
2. [さば]    スープカレー200g×1袋、具材60g×1袋
3. [牡蠣]    スープカレー200g×1袋、具材25g×1袋
4. [ほや]    スープカレー200g×1袋、具材40g×1袋
5. [明太子]   スープカレー200g×1袋、具材20g×1袋
6. [寒流のり]  スープカレー200g×1袋、具材4g×1袋
7. [イカよせカツ]スープカレー200g×1袋、具材50g×1袋
8. [せせり]   スープカレー200g×1袋、具材100g×1袋
賞味期限
銀鮭、さば、ほや、明太子、寒流のり、せせり・・・製造より180日 牡蠣、イカよせカツ・・・製造より90日
保存(保管)方法
直射日光、高温多湿を避けて常温で保管してください
希望小売価格(税抜)
640円 ※全8種同価格
発売開始時期
令和3年6月

商品開発のストーリー

震災前はいわばライバルであった同業者がスクラムを組み、商品開発や販路開拓に取り組み始めて8年。2018年に共通ブランド「石巻金華シリーズ」を立ち上げ、第1弾の「石巻金華茶漬け」は販売累計が73万食を超えました。8社がチーム一丸となって商品開発から営業活動まで協働し、更なる進化・発展に向けて邁進中です。第3弾は洋食に挑戦。石巻ならではの味わいと旨みを表現すべく、ホヤ魚醤入りのスープカレー8種を作りました。

利用シーン

・温めるだけで、自宅で美味しいスープカレーをお楽しみいただけます。
・変化が欲しい「おうちご飯」にピッタリのアイテムです。炊き立ての白米と一緒にお召し上がりいただく他、夏は素麺と合わせて冷製スープカレーにしたり、チーズをトッピングしてカレードリアにするなど、いろいろなアレンジが楽します。
・パッケージデザインにもこだわり、お土産や贈答品に最適です。

ターゲット

お土産や贈り物として購入される方、特に30代~60代男女

Information

企業情報

  • 企業名

    石巻うまいもの株式会社

    業種

    食品小売業・卸売業

    所在地

    〒986-0022 宮城県石巻市魚町2丁目12-3 石巻市水産総合振興センター1階

    TEL/FAX

    0225-25-4363 / 0225-25-4362

  • 代表者

    代表取締役 木村 一成

    担当者

    大塚 友子

    URL

    https://umaimono-ishinomaki.com/

    E-mail

    info@umaimono-ishinomaki.com

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