出品No：232 銀鮭のゆう庵漬け焼きほぐし
銀鮭のゆう庵漬け焼きほぐし
株式会社 斉吉商店
【2024年1月 宮城県水産品品評会・水産庁長官賞受賞商品】宮城県産の銀鮭のみを使用。 斉吉特製のゆう庵たれでじっくりと漬け込みしっとりと蒸し焼きに仕上げています。 程よい鮭の脂と塩味、甘みのある味付けがご飯にとても良く合います。 添加物なども不使用ですっきりとした後味。 お弁当、おにぎり、お茶漬けなどにもおすすめです。 食卓で活躍の機会が多いご飯のお供カテゴリの新商品です。
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- 原材料
- 銀鮭（宮城県産）、醤油、みりん、清酒、（一部に小麦・さけ・大豆を含む）
- 内容量・入数
- 80g/個
- 賞味期限
- 製造日より 90日/180日
- 保存(保管)方法
- 冷蔵／冷凍
- 希望小売価格(税抜)
- 850円
- 発売開始時期
- 令和6年2月
商品開発のストーリー
「宮城県産の銀鮭」のみを使用した商品を開発したかったことと、ゆう庵漬けという酒・みりん・醤油というシンプルな味付けだからこそ、銀鮭の素材の味が活きます。サケフレークではなく、あえて、手で粗くほぐしたオリジナルの商品にしました。斉吉の工場は、手作業だからこそ、出来る製造方法です。
利用シーン
そのままお茶漬けやおみにぎりに。
ターゲット
保存料・化学調味料不使用なので、食へのアンテナが高い方。骨も取り除いてありますので、小さなお子様やご年配の方でも、骨を気にすることなく召し上がれます。
Information
企業情報
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企業名
業種
加工食品製造販売・飲食店経営
所在地
〒988-0031 宮城県気仙沼市潮見町2丁目100-1
TEL/FAX
0226‐22‐0669 / 0226‐23‐2253
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代表者
代表取締役社長 斉藤純夫
担当者
森尾 かなえ
URL
E-mail
skanae@saikichi-pro.jp