出品No：97 ホタテ貝ひものガリバタ®醤油
ホタテ貝ひものガリバタ®醤油
株式会社 鮮冷
SDGs #12 つくる責任、つかう責任の一環として、ケンコーマヨネーズ社と共同開発したアップサイクル食品。芳醇なバターと程よいガーリックが香るケンコーマヨネーズ社のソースをベースに、胡椒と唐辛子をアクセントにし醤油味でまとめました。そのままご飯やラーメン、茹ジャガイモのトッピングに、また余ったタレも使いチャーハンや焼きそば、野菜炒めなどにも。キャンプやBBQなどのアウトドアでも大活躍。
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- 原材料
- ほたてひも(宮城県産)、ガーリックバターソース(食用植物油脂、油脂加工品(食用植物油脂、バター)、岩塩、砂糖、香辛料)、しょうゆ、こしょう、唐辛子／増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、乳化剤、クチナシ色素、(一部に乳成分・大豆・小麦を含む)
- 内容量・入数
- 120g
- 賞味期限
- 製造日を含め180日
- 保存(保管)方法
- 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
- 希望小売価格(税抜)
- 300円
- 発売開始時期
- 令和4年10月
商品開発のストーリー
冷凍貝柱を製造する際に出る副産物「ホタテ貝ひも」は、これまでその多くが廃棄されていました。アップサイクリングを目的に鮮冷とケンコーマヨネーズ社が共同開発し、ケンコーマヨネーズ社の人気商品「ガーリックバターソース(通称：ガリバタ®※)」と醤油でほたての貝ひもを和えることで、これまで廃棄されていた食材が原料と思えない、満足感のある商品となりました。※ガリバタ®はケンコーマヨネーズ㈱の登録商標。
利用シーン
酒の肴として、白いご飯や茹でたじゃがいも、ラーメンのトッピングに、チャーハンや焼きそば、野菜炒めなどの調理に
ターゲット
SDGsに関心の高い購買層、ガーリックバター味を好む若い層
Information
企業情報
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企業名
業種
水産加工業
所在地
〒986-2283 宮城県牡鹿郡女川町市場通り8番
TEL/FAX
0225-25-5100 / 0225-25-6100
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代表者
代表取締役 石森 洋悦
担当者
営業 志摩 春世
URL
https://www.onagawa-senrei.co.jp/
E-mail
info@onagawa-senrei.co.jp