出品No：148 燻製昆布醤油
燻製昆布醤油
有限会社金華山醸造
この商品は既存の製品をただ燻したものではありません。こだわった燻製の香りをしっかり味わっていただくため、旨味などを調整した特別な昆布醤油を使用しております。また地元制御盤メーカーさんと共同で燻製昆布醤油専用の機材を開発。醤油本来の香りと味を残せることに成功しました。この燻製醤油は時間がたつと徐々に香りが醤油になじみまるやかさが増します。その過程もどうぞお楽しみください。
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- 原材料
- しょうゆ（国内製造）、水飴混合異性化液糖、米発酵調味料、こんぶエキス、かつお節エキス、食塩/調味料（アミノ酸等）、アルコール（一部に小麦・大豆を含む）
- 内容量・入数
- 150ml
- 賞味期限
- 製造日より1年
- 保存(保管)方法
- 常温（直射日光や高温多湿を避け、常温で保存）開封後は冷蔵保存
- 希望小売価格(税抜)
- 1,065円
- 発売開始時期
- 令和5年3月
商品開発のストーリー
変わりゆく時代の中で人々の食生活や好みも多様化してきました。日本古来から私たちの生活に浸透している醤油もこの変化の波に伴い消費量がだんだんと少なくなってきております。そこで私たちは醤油の在り方をもう一度考え、世の中にたくさんある食品や食材に醤油が合うねと言われてる幅を広げたい。現状の醤油からさらに進化した醤油はいったいどんなものだろうと創業120年の節目でこの想いを叶えるべく挑戦することを決めました。
利用シーン
ホームパーティーの手土産に、普段使いも◎
ターゲット
キャンプ好きな50代までの男女
Information
企業情報
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企業名
業種
味噌・醤油醸造業
所在地
〒986-2115 宮城県石巻市万石町 1-18
TEL
0225-24-0255
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代表者
代表取締役社長 髙砂知章
担当者
當眞 紀里
URL
https://www.kinkasanjyozo.com/
E-mail
kinkahanatakasago@gmail.com