出品No：149 ほやドレ（たまねぎ）
ほやドレ（たまねぎ）
気仙沼水産資源活用研究会
ホヤの旨味を最大限に活用することで、化学調味料不使用でも旨味を感じる和風玉ねぎドレッシングに仕上げました。手づくりだからできる独自製法により、玉ねぎのシャキシャキ食感を楽しめます。サラダ以外にも、お肉やお刺身、焼き魚、しゃぶしゃぶのタレなどに使える万能ドレッシングです。ホヤ独特の風味を抑えているため、ホヤが苦手な方やホヤを食べたことがない方にも気軽にお試しいただける商品です。
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- 原材料
- たまねぎ（国産）、醤油（小麦、大豆を含む）、食用植物油脂、醸造酢、砂糖、食塩、ホヤエキス、にんにく、香辛料
- 内容量・入数
- 180ml
- 賞味期限
- 製造日より8か月
- 保存(保管)方法
- 直射日光を避け、常温保存してください。
- 希望小売価格(税抜)
- 443円
- 発売開始時期
- 令和5年2月
商品開発のストーリー
気仙沼の魅力を全国に伝えるべく地域の食材を活用し、これまで個性的な商品開発を行ってきました。気仙沼の豊かな食材の中でもホヤは豊富な栄養が含まれており、5つの味覚を感じられる貴重な食材です。しかし、見た目や味から敬遠され、地元の子どもたちも食する機会が少なくなっています。そこで、ホヤの旨味を活かし、誰でも食べやすい商品にすることで、食の楽しさや味覚の大切さを伝えられるのではと商品開発に至りました。
利用シーン
自宅用や友人用、会社へのお土産として。
ターゲット
東北で親しまれる海の幸ホヤに興味がある方、ホヤが苦手な方、気仙沼ファン
Information
企業情報
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企業名
業種
水産加工業
所在地
〒988-8501 宮城県気仙沼八日町 1 丁目 1 番 1 号
TEL
0120-445-604
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代表者
会長 石渡久師
担当者
事務局 田島愛莉
URL
E-mail
contact@kesemo.com