出品No：155 閖上赤貝三種盛
閖上赤貝三種盛
有限会社まるしげ
食べ切りサイズ、冷凍庫で邪魔にならないコンパクト商品で閖上赤貝を満喫、食べ比べできます。
そのままでも美味しい閖上赤貝をお刺身で楽しみ、高級な閖上赤貝を贅沢にソフト燻製して風味を楽しめます。
閖上赤貝のなめろうはおつまみに良し、ご飯と一緒に良しなのでボリュームを多くしてます。
3種類を好きな時に楽しめる 買ってよし、送って良しの日本一閖上赤貝3種盛です。
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- 原材料
-
赤貝なめろう：ひらめ（国産）、赤貝（閖上産）、味噌、生姜（国産）、大葉（国産）、小葱（国産）、みりん風調味料（水あめ（国内製造）、米と米麹の醸造調味料、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料）
赤貝刺身：赤貝（閖上産）
赤貝燻製：赤貝（閖上産）、燻製方法、桜チップ、ザラメ糖（温燻法） - 内容量・入数
-
赤貝刺身40ｇ
赤貝燻製40ｇ
赤貝なめろう100ｇ - 賞味期限
- 製造より半年 ※今後延長予定
- 保存(保管)方法
- 冷凍
- 希望小売価格(税抜)
- 5,900円
- 発売開始時期
- 令和5年10月頃
商品開発のストーリー
全国に日本一の閖上赤貝を。
閖上赤貝は昔から「現地で食べるもの」「冷凍は出来ない」「裁くのが大変で一般家庭では食べられない」こうした風習、や調理の難しさからなかなか取り寄せが出来ない食材でした
閖上で飲食を30年。沢山の方や関係者との赤貝レシピに積極的に取り組んできた
成功知識をもとに試作を繰り返し
辿り着いた「閖上赤貝お刺身」「閖上赤貝の燻製」「閖上赤貝のなめろう」です
閖上赤貝は昔から「現地で食べるもの」「冷凍は出来ない」「裁くのが大変で一般家庭では食べられない」こうした風習、や調理の難しさからなかなか取り寄せが出来ない食材でした
閖上で飲食を30年。沢山の方や関係者との赤貝レシピに積極的に取り組んできた
成功知識をもとに試作を繰り返し
辿り着いた「閖上赤貝お刺身」「閖上赤貝の燻製」「閖上赤貝のなめろう」です
利用シーン
お酒のおつまみやごはんのおかずに
ターゲット
贈答で物を贈る世帯
Information
企業情報
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企業名
業種
食品製造業 飲食
所在地
〒981-1204 宮城県名取市閖上東 2 丁目 8 4
TEL
022-398-5546
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代表者
代表取締役 佐藤 智明
担当者
事業部長 渡部 正守
E-mail
m.watanabe@yuriage.co.jp