出品No：29 宮城のワイン・おつまみマリアージュセット
宮城のワイン・おつまみマリアージュセット
マルヤ水産株式会社
東北の缶詰CANNEDの3種（銀鮭、牡蠣、小女子）それぞれに合わせて、ソムリエール監修で宮城県中部の七ツ森にある了美ワイナリー様のワインをマリアージュした。シュールリーの酵母の香りに銀鮭を、マスカットベーリーAのアロマとコクに牡蠣を、シャルドネの華やかな香りと酸味に小女子を。Aセットには宮城土産の新定番しゃけ酔明も入る。日本酒との相性は疑う余地が無い和食缶。ワインとつくる新世界をご体験ください。
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- 原材料
-
【Aセット】
ワイン
ぶどう（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
南三陸産銀鮭の醤油煮缶詰
原材料名
銀鮭（宮城県産）、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、しょうが、食塩
特定原材料 さけ、大豆、小麦
しゃけ酔明
原材料名
銀鮭（宮城県産）、食塩、醸造調味料、／甘味料（ソルビット、ステビア）、
調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸味料、ミョウバン、（一部にさけを含む）
【Bセット】
ワイン
ぶどう（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
南三陸産牡蠣のしぐれ煮缶詰
原材料名
牡蠣（宮城県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、みりん、しょうが
特定原材料 大豆、小麦
【Cセット】
ワイン
ぶどう（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
三陸産小女子の山椒煮缶詰
原材料名
いかなご（国産）、みりん、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、山椒、こんぶだし
特定原材料 大豆、小麦 - 内容量・入数
-
【Aセット】
了美ワイナリー 甲州シュールリー 750ml x 1本 CANNED南三陸産銀鮭の醤油煮缶詰 90g x 2缶 しゃけ酔明 12g x 1個
【Bセット】
了美ワイナリー マスカットベーリーA スーペリアール 750ml x 1本 CANNED南三陸産牡蠣のしぐれ煮缶詰 65g x 2缶
【Cセット】
了美ワイナリー シャルドネ 750ml x 1本 CANNED三陸産小女子の山椒煮缶詰 50g x 1缶 - 賞味期限
- 缶詰は製造から3年。しゃけ酔明は製造から製造から3カ月。
- 保存(保管)方法
- 常温（直射日光、高温多湿を避けてください）。
- 希望小売価格(税抜)
- 5,000円 *送料無料(送料込み)
- 発売開始時期
- 2021年8月1日
商品開発のストーリー
コロナウイルス感染拡大以前、宮城のワインと食とのマリアージュ企画を懐石料理店で開催しようと企画しソムリエールに相談。そこで提案された「牡蠣のしぐれ煮缶詰」と赤ワインとの組合せに衝撃を受けた。これまで肉には赤、魚には白など漠然と楽しんでいたのと違い、食とワインとがマリアージュとして明確に互いを高め合うのを感じた。この素晴らしさを伝えたいと思い酒販免許を取得、商品化することができた。
利用シーン
今日は日常からちょっとだけ気分を変えよう！という家族だけのホームパーティー。
宮城の食に宮城のワイン。平穏が戻ったら宮城に行こうと話しながら夫婦の酒宴。
ソムリエールが土地の食とワインとをマリアージュ。それを面白いと感じる方へのギフト。
宮城の食に宮城のワイン。平穏が戻ったら宮城に行こうと話しながら夫婦の酒宴。
ソムリエールが土地の食とワインとをマリアージュ。それを面白いと感じる方へのギフト。
ターゲット
せっかくおうち時間を過ごすなら楽しみたいと考える30代男女。
本当は宮城に旅行しグルメを味わいたい40代男女。
食やお酒にこだわりがある50代以上の少人数家庭向けギフト。
本当は宮城に旅行しグルメを味わいたい40代男女。
食やお酒にこだわりがある50代以上の少人数家庭向けギフト。
Information
企業情報
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企業名
業種
食品製造業
所在地
〒989-2301 宮城県亘理郡亘理町逢隈中泉字一里原141-1
TEL/FAX
0223-34-8358 / 0223-34-8359
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代表者
代表取締役 千葉 卓也
担当者
営業部係長 小口 純
URL
E-mail
sales@maruyasuisan.com