マーガレット菓子店

高校卒業後、全国を旅していた時に出会ったある菓子店のオーナーに誘われ洋菓子の世界へと飛び込み、兵庫、そして仙台で腕を磨きました。14年磨いた自分の感性と技術を表現できる店を持ちたいと考え始めました。

おかげさまで念願の開業を果たすことができ、お客様が足を運んで下さって「おいしかった」などと感想を述べて下さっているのを耳にすると、嬉しく、やりがいを感じます。ここまで来ることができたのも、アシ☆スタのスタッフの皆さん、専門家の先生方のご支援・ご指導あってのこと。本当に感謝しております。ありがとうございます！


取材日：2016年11月25日