絶品の秋田産ふぐを贅沢なムースに

秋田県はふぐの水揚げが年間160トンもある、全国でも十指に入る水揚げ地。秋田県産のとらふぐと西日本の水揚げ地で獲れたとらふぐの旨味成分を比較したところ最大で25倍も多く旨味成分が含まれていることもわかっています。そんな秋田県産の天然ごまふぐと、とらふぐの白子をチーズと混ぜ、とらふぐなどの出汁で溶き、そこに秋田味噌や自家製のふぐの魚醤で味付けしたのがこの「秋田ふぐ　白子ムース」です。コクがあってクリーミーで、絶品です。ちょっとうれしいことがあった日の食卓にどうぞ。

プロの目利きと丁寧な仕事

秋田まるごと加工は、仲買人の権利を持つ水産加工会社。秋田県潟上市と男鹿市にある天王漁港、船川漁港、椿漁港の3か所から、当日水揚げされた魚介類を仕入れています。品質を吟味した魚介類を最も適した時間を見極めて熟成し、プロの自社職人によって一品一品心を込めて加工調理しています。

購入はこちら