ほどけるもろこし

秋田の伝統菓子「もろこし」をベースにした「生あんもろこし」は、口の中でほろりと軽くほどける新タイプのもろこしです。こしあんの風味をシンプルに味わえるものから吟醸甘酒や西明寺栗のペーストを練り込んだもの、季節限定品まで味は全部で４種類。いつものティータイムがワンランクアップしますよ。

伝統を力に、新しい菓子を生み出す

「生あんもろこし」を手がけるのは、みちのくの小京都・秋田県仙北市の菓子店「くら吉」です。秋田の風土や歴史・文化を大切にする同店は、こだわりの素材選びと職人の手わざをベースに、工夫をこらした製法でお菓子の新たな可能性を追求し続けています。

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