伝統食材の仙台麸を、おやつに

宮城県北部・登米地方の伝統食材「仙台麸（あぶら麸）」は、厳選した小麦粉とグルテンを原料として練り合わせ、新鮮な大豆油で丁寧に揚げて仕上げています。地元では煮物や汁物の具材として愛されている仙台麸をもっと手軽に食べてもらえるよう、サクサクとした食感のかりんとうに仕上げました。仙台味噌味、南蛮味噌味の２種類をラインナップしています。

明治創業の老舗あぶら麸メーカー

明治42年（1909）の創業以来、地元の伝統食材である「あぶら麸」の製造販売を行っている老舗メーカー「山形屋商店」。平成20年（2008）に「仙台麸」で商標登録を取得しました。オーソドックスな商品ほか、仙台麸を使用したラスクなども展開しています。ホームページで展開している仙台麸のレシピ集も人気です。

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