添加物不使用の美味しいみそドレッシング

岩手県産の米と大豆を使用した「十割糀みそ」をベースに、添加物不使用のみそドレッシングを開発しました。国産の生のたまねぎとソテーしたたまねぎの甘み、こめ油とごま油の香り、そして米酢の酸味が無添加みその旨みを最大限に引き立てています。「みそをおしゃれに食べる」をコンセプトに、パッケージは若い女性が手に取りたくなるようなスタイリッシュなデザインにしました。このドレッシングで、いつものサラダをメインディッシュのように仕上げませんか。

明治35年創業の老舗みそ店

岩手県釜石市に暖簾を構える藤勇醸造株式会社では、明治35年の創業から、みそ・しょうゆの製造販売をしています。初代の釜石製鐵所長の全面的なバックアップを受けて創業したご縁から、九州地方に多い甘口のしょうゆを作り始め、これが三陸釜石に甘いしょうゆの文化が根付いたきっかけになったのだとか。現在は、糀を使った加工品の製造をはじめ、県内企業とのコラボ商品や新商品開発にも力を入れています。

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