牡蠣漁師だからこその目利きでつくった絶品ソース

漁師自らが収穫時期を見極め、手作業で選別し、即日加工することで、鮮度と食感をそのまま食卓へお届けします。銀鮭漁師兼シェフの佐藤将人氏と共に素材の味を活かし、牡蠣が苦手な方でも美味しく食べられる商品を開発。牡蠣をまるごと37%凝縮した、他にはないリッチで濃厚な万能ソース。長時間煮込んだ牡蠣の旨味と玉ねぎの甘みで、風味豊かな深みのある味わいを実現。和・洋・中、様々な料理をワンランク上の美味しさに。宮城、南三陸の風土を感じる、健康を気遣う、大切な方へのギフトにぴったりの、ソースを堪能できる2個入りボックス。

戸倉の特別な牡蠣を全国へ―

FISHERMAN’S KITCHENは、牡蠣漁師が「牡蠣の販売をマーケットに委ねる“待ち”の姿勢でいるよりも、付加価値をつけて販売できないか」と立ち上げたブランド。日本で初めて「養殖場の国際認証(ASC)」を取得した南三陸・戸倉の牡蠣のおいしさを日本全国に広めたいという思いから、精力的に活動を行っています。

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