石巻スイーツ、ずんだ味

海のまち石巻で、かきむきの際に昔からおやつとして食べられてきた茶巾。そんな伝統的な和菓子を、ずんだあんと枝豆粉末入りの薄皮で枝豆づくしにアレンジした一品。みどりの頭巾のような見た目とひかえめな甘さにほっこりするスイーツです。

地元愛にあふれる老舗の挑戦

「ずんだ茶巾」を手がけるのは、創業120年を超える菓子店、風月堂。「がんばる石巻とふるさとを愛するすべての人に、愛情こもったお菓子を届けたい」と、地元石巻の伝統的なお菓子文化を大切にしながら、ユニークな商品開発にも取り組んでいます。特にアイスクリームは、かきやうになど工夫にあふれた味で話題を集めています。