香ばしいだだちゃ豆がパスタに

山形県鶴岡市を代表する名産品「だだちゃ豆」を、山形県産の玄米粉でパスタにしました。原材料にはだだちゃ豆、玄米粉、でんぷん以外のものは使用しない、安全安心な一品。小麦アレルギーがある方でも楽しむことができます。ガーリックオイルなどと和えてパスタとしていただくほか、サラダやスープの彩りに、さらには素揚げにしてスナックとしてもおいしくいただけます。さやと豆の形もキュートです。

ほかパスタも人気！

昭和24年（1949）創業の老舗製麺所。うどんやそばのほかにも、冷や麦、ラーメン、パスタも製造販売。なかでもピンク色がかわいらしい「サクラパスタ」は、海外展開するほどの人気商品。2019年には新商品としてハート（＝花びら）型の「ローズパスタ」をリリースしました。

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