庄内産メロンと米粉でつくったバウムクーヘン

山形県庄内産はえぬき米粉を100％使用した生地に、庄内産アンデスメロン果肉を加え、芳醇な味わいとしっとりとした食感に焼き上げたバームクーヘンです。工房内では小麦を一切使用していないので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心。メロンの風味の良さ、見た目のユニークさが評価され、山形ならではの優良食品を決める、令和4年度山形うまいもの「ファインフードコンテスト」で最優秀賞を、東北の素晴らしいおみやげ品を選ぶ「新東北みやげコンテスト」で優秀賞を受賞しました。

「食」を通して世界中に笑顔を！

カムコミュニケーションズ株式会社は、70年以上前に地元酒田で開いた米屋から始まり、食に関する事業を営んでいます。主力とする米粉100％のグルテンフリースイーツの製造・販売や、企業へのスイーツや食品事業を支援。「食」を通して世界中の人々の日常に笑顔を届けています。

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