2023年3月15日

石巻金華スープカレー

三陸のうまいものが、スープカレーに!

三陸産の素材が主役のスープカレー。素材の美味しさを活かすため、具材とカレーを別袋にしました。具材は8種の素材を専門とする作り手が、スープカレーに合うこだわりの味付けで仕上げました。素材ごとに異なる風味が楽しめます。カレーはたっぷりのチキンエキスと香味野菜をベースに、宮城県産ほやの魚醤を入れ、コク深い味わいを実現。具材とスープのうま味を際立たせるため、大きなカット野菜は入れずシンプルに仕上げています。

手を携え、石巻の「うまい!」を全国へ_

東日本大震災をきっかけに、石巻で食に携わる10社が手を取り合い設立した「石巻うまいもの株式会社」。震災前はいわばライバルであった同業者がスクラムを組み、各社の得意分野のノウハウやネットワークを活かして商品開発や販路拡大に取り組んでいます。また、“生産者の顔が見える”アンテナ・セレクトショップの運営も行っています。

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石巻うまいもの株式会社

  • 所在地:〒986-0022 宮城県石巻市魚町2-12-3 石巻市水産総合振興センター1階
  • TEL:0225-25-4363 
  • URL:https://umaimono-ishinomaki.com
  • 担当者:大塚 友子